딸기 효능 & 간단 요리법 (5월 제철음식)

딸기 효능 & 간단 요리법 (5월 제철음식)

5월은 향긋한 봄의 끝자락, 바로 딸기의 마지막 제철입니다.
마트에서도 쉽게 구할 수 있지만, 이 시기 딸기는 당도도 높고 가격도 합리적이라 꼭 먹어야 하는 과일이에요.
오늘은 딸기의 건강 효능과 누구나 따라할 수 있는 간단한 요리법을 소개할게요!

 

딸기, 왜 제철에 먹어야 할까?

딸기는 겨울부터 봄까지 유통되지만, 5월이 진짜 마지막 제철입니다.
이 시기 딸기는 하루가 다르게 수확량이 줄고 품질도 달라지기 때문에 제철일 때 먹는 게 가장 영양가 있고 맛있어요.

딸기의 놀라운 건강 효능

1. 풍부한 비타민C
   •   감기 예방, 피로 회복, 피부 미백에 효과적
   •   하루 5~6개만 먹어도 하루 권장량 섭취 가능!
2. 항산화 성분 풍부 (안토시아닌)
   •   노화 예방, 시력 보호, 면역력 강화에 도움
3. 식이섬유가 풍부
   •   변비 개선, 장 건강 유지
4. 저칼로리 & 고영양
   •   100g당 약 30~35kcal! 다이어트 간식으로 제격

 

간단한 딸기 요리법 3가지

1. 딸기청 (딸기시럽)

재료: 딸기 1kg, 설탕 1kg, 레몬즙 1~2스푼
만드는 법:

1. 딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 물기 제거
2. 설탕과 딸기를 1:1 비율로 섞고, 레몬즙 넣기
3. 하루 숙성 후 병에 담아 냉장 보관
   → 탄산수나 우유에 섞으면 딸기라떼/에이드 완성!

2. 딸기 샐러드

재료: 딸기, 루꼴라 또는 어린잎 채소, 견과류, 발사믹 드레싱
→ 상큼하게 입맛을 살려주는 봄 샐러드

3. 딸기 바나나 스무디

재료: 딸기 5~6개, 바나나 1개, 우유 200ml, 꿀 약간
→ 아침대용 or 다이어트 간식으로 최고!

TIP. 딸기 보관법

• 씻지 않고 보관하기!: 딸기는 물에 약해요. 먹기 직전 세척
• 밀폐용기에 키친타월 깔기: 물기 흡수로 신선도 유지
• 냉동보관도 가능: 생과일로 먹기 힘들다면 냉동 후 요리용으로 활용

 

 

마무리

딸기는 맛도 좋지만 건강에도 이로운 대표적인 봄 과일입니다.
지금 아니면 만나기 힘든 자연의 선물, 딸기를 다양한 방법으로 즐겨보세요!

 

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