지금 아니면 늦어요! 5월 제철음식 BEST 5

5월 제철음식 5가지! 간단한 요리와 효능까지 정리✨

 

 

목차

1. 딸기 – 달콤상큼한 봄 대표 과일

2. 매실 – 해독과 피로회복에 최고!

3. 두릅 – 봄철 입맛 돋우는 산나물

4. 멍게 – 바다향 가득 봄 별미

5. 쭈꾸미 – 봄철 스태미너 보충

 

안녕하세요!
오늘은 5월에 꼭 먹어야 할 제철음식 5가지를 소개해드릴게요.
제철에 나는 재료는 영양 가득! 가격도 착하고 맛도 최고!
딸기, 매실, 두릅, 멍게, 쭈꾸미로 간단한 요리법과 건강 효능까지 정리해드릴게요😊

 

 

1. 딸기 – 달콤상큼한 봄 대표 과일

• 제철기간: 12월~5월
• 효능: 비타민 C 풍부! 면역력 강화, 피부 미용, 피로 회복에 좋아요.
• 간단요리:
  ✔ 딸기우유 – 딸기 + 우유 + 꿀 한 스푼만 갈아주면 완성!
  ✔ 딸기 샐러드 – 샐러드 채소에 딸기와 견과류, 발사믹 소스만 뿌리면 상큼한 한 끼!
• 제철에 먹는 이유:
  봄철 딸기는 당도도 높고 수분감도 풍부해 맛이 최고! 냉동보다 생딸기가 훨씬 맛있고 영양도 높아요.

🍓 딸기 효능 & 요리법 바로가기

 

 

 

2. 매실 – 해독과 피로회복에 최고!

• 제철기간: 5월~6월 초
• 효능: 피로 해소, 소화 촉진, 해독 작용. 여름철 입맛 없을 때 딱!
• 간단요리:
  ✔ 매실청 담그기 – 매실 1kg + 설탕 1kg 병에 담기! 3개월 후 매실청 완성
  ✔ 매실차 – 매실청 한 스푼에 물만 부어 시원하게 마시기~
• 제철에 먹는 이유:
  5월에 나는 매실이 가장 신선하고 단단해 매실청 만들기에 최적! 여름철 건강 대비는 이때부터 준비해야 해요.

🍈 매실효능 & 요리법 바로가기

3. 두릅 – 봄철 입맛 돋우는 산나물

• 제철기간: 4월~5월
• 효능: 혈액순환 개선, 피로 회복, 면역력 강화
• 간단요리:
  ✔ 두릅 데침 – 끓는 물에 소금 약간 넣고 30초 데친 후 초장에 콕!
  ✔ 두릅전 – 데친 두릅에 밀가루, 계란 묻혀 지지면 완성~
• 제철에 먹는 이유:
  봄 두릅은 향이 진하고 아삭아삭한 식감이 살아있어요. 늦으면 질겨지기 쉬워 5월이 막바지!

🌿 두릅 요리 & 효능 바로가기

4. 멍게 – 바다향 가득 봄 별미

• 제철기간: 4월~6월
• 효능: 단백질 풍부, 저칼로리! 체중 관리, 피로회복, 숙취 해소에 좋아요
• 간단요리:
  ✔ 멍게 비빔밥 – 밥 위에 멍게, 김가루, 참기름, 고추장 쓱쓱 비벼 한 입~
  ✔ 멍게회무침 – 멍게에 초고추장, 채소 넣고 살살 버무리기
• 제철에 먹는 이유:
  봄 멍게는 바다의 향이 진하고 단맛이 살아있어요. 초여름 지나면 맛이 급격히 떨어져요!

🌊 멍게 비빔밥 레시피 바로가기

5. 쭈꾸미 – 봄철 스태미너 보충

• 제철기간: 3월~5월
• 효능: 타우린 풍부! 피로 해소, 간 건강에 효과적
• 간단요리:
  ✔ 쭈꾸미볶음 – 쭈꾸미 + 양파 + 고추장 양념 넣고 볶기
  ✔ 쭈꾸미 샤브샤브 – 끓는 육수에 쭈꾸미 살짝 익혀 채소와 함께 먹으면 담백해요!
• 제철에 먹는 이유:
  봄 쭈꾸미는 알이 꽉 차고 육질이 부드러워요. 5월 지나면 제맛을 잃어요~

🐙 쭈꾸미볶음 만드는 법 바로가기

 

✅제철음식은 왜 꼭 먹어야 할까?

• 영양 최고조: 자연 그대로 자라 풍미와 영양이 가장 풍부
• 저렴한 가격: 풍성하게 수확되는 시기라 가격도 착해요
• 신선도 보장: 유통과정 짧아 신선하고 맛도 탁월!

 

마무리 Tip

5월은 계절의 전환점!
몸도 마음도 새로워지는 이 시기에 제철 재료로 건강한 식단 챙겨보세요.
식비는 줄이고 건강은 챙기는 똑똑한 선택이 될 거예요😊