매실청만들기 #매실장아찌레시피 #5월제철음식 #매실요리 #매실효능 #여름건강음식 #면역력좋은음식 #간단반찬만들기 #밥도둑반찬 #초간단장아찌 #여름철입맛살리기 #제철요리추천 #여름반찬추천 #매실활용법 #매실숙성비법 썸네일형 리스트형 매실 효능 & 간단 요리법 "매실청, 매실장아찌" (5월 제철음식) 매실 효능 & 간단 요리법 (5월 제철음식)5월이면 매실나무에 연두빛 열매가 주렁주렁 열리기 시작합니다.매실은 딱 5~6월 한철뿐인 제철 식재료로, 청이나 장아찌로 담가두면 1년 내내 활용할 수 있어요.오늘은 매실의 건강 효능과 간단하게 담글 수 있는 매실요리법을 소개합니다. 매실, 왜 제철에 꼭 먹어야 할까?매실은 익기 전에 수확해야 가장 향이 풍부하고 유효 성분이 많아 제철에 꼭 먹어야 하는 과일입니다.늦게 수확하면 과숙되어 쓴맛이 나거나 발효에 실패할 수 있어요.또한 5~6월의 매실은 살이 단단해 청을 담그기에 가장 좋은 상태랍니다!매실의 대표 효능소화 촉진 & 위 건강 개선 유기산이 풍부해 위산 분비를 도와 소화를 촉진해요. 위염, 속쓰림에 도움을 줍니다.피로 회복에 탁월 구연산이 많아.. 더보기 이전 1 다음
